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三七花和三七粉有什么區別,三七花可以代替三七粉服用嗎 - 三七粉代工發表時間:2020-04-08 09:43
俗話說:“云南三七金不換,勝似東北人參娃。”三七不管是外用,還是內服都很適宜。再加上三七不管根莖,還是花葉,都是難得的滋補藥材,因此,將三七和人參放在同等的位置上相提并論,可以說是再合適不過了。 不過,雖說三七全身都是寶,市場上出現的還是以三七根莖(三七頭)、三七花為主,現在,我們就來辨別一下三七花和三七粉(三七根莖干燥后打磨的細粉)的區別有哪些。 區別之一:來源不同。三七花為五加科植物三七花序的干燥品,屬花葉類;三七粉為五加科植物三七的干燥根莖,經過粉碎加工而成。 區別之二:采收時間不同。三七花多在每年的七八月期間,三七花綻放時采收其柱頭花序干燥而成;三七粉多為秋季采挖三七根莖,洗凈干燥后粉碎而成。由春三七磨成的三七粉多在10月份采收加工而成,由冬三七磨成的三七粉多在11—12月采收加工而成。其中春三七含有對于營養物質遠遠高于冬三七。
區別之三:形狀、性味不同。三七花屬圓錐花序,多呈半球形、球形或傘形,性涼味甘,微苦,歸肝、腎經;三七粉為灰黃色的粉末,氣微,苦味入口不入喉,性溫,歸肝胃、經。 區別之四:吃法不同。三七花往往需要用開水沖泡,每次用3—5朵三七花代茶飲,也可以用來涼拌、炒肉或者煲湯;三七粉食用吞服,或者直接用溫開水沖服,需要記住的是,每天食用的三七粉用量應在10克以內,分三次服用為宜,也可以用來熬粥、煲湯等。 因此,盡管三七花和三七粉都來源于三七,但還是存在著本質區別,如果有人想要用三七花代替三七服用,也是不可以的,具體原因,參照上面的內容就知道了。
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