自然晾曬干燥的龍眼肉真的那么好嗎，龍眼肉是如何制作出來的 - 代用茶代工

生活在這個電子產品和機器運營的時代，人們總是一方面以來科技帶給自身的優越感，一方面又擔心科技會對我們的身體造成不好的傷害。

尤其在滋補品領域，人們本能地認為只有那些自然野生、沒有任何人工干預、在大自然中晾曬干燥的滋補品才是健康的，本能地排斥那些人工種植并經過機器加工后的產品。

然而，事實上當真如此嗎？就拿龍眼肉來說，許多種植戶或收購商們紛紛宣稱自家的龍眼肉是經手工去殼去核后，放在自然環境中慢慢風干的，由此，他們就塑造了這么一個價值觀：只有這樣不經過機器參與的產品才是值得信賴的產品。

我們姑且按照人們認為的那樣設想一下，一般來說，廣東龍眼成熟的時間在七八月間，人們采收后，需要及時剝皮去核，然后再將乳白色的龍眼肉放在干凈的竹席上或者白色的帆布上進行晾曬。

那么，問題來了，廣東七八月間的氣候特征是少晴多雨，兒龍眼肉至少需要在晴天晾曬三天左右才可能曬干，倘若遇到陰雨綿綿的天氣，好不容易手工剝出的龍眼肉不壞掉才怪呢？

除此以外，新鮮的龍眼肉在空氣中很容易變色，也容易吸入空氣中的灰塵等污物，再加上龍眼肉的糖分很足，還可能遭到螞蟻、昆蟲等小動物的侵襲。這樣自然曬干的龍眼肉真的就那么“好吃”嗎？

其實，好的龍眼肉往往是人工或機器去殼和核后，沿襲傳統制法，即柴火透熱烘干而成的，這樣的龍眼肉吃著才好呢！