自然晾曬干燥的龍眼肉真的那么好嗎，龍眼肉是如何制作出來的 - 代用茶代工

生活在這個(gè)電子產(chǎn)品和機(jī)器運(yùn)營的時(shí)代，人們總是一方面以來科技帶給自身的優(yōu)越感，一方面又擔(dān)心科技會(huì)對(duì)我們的身體造成不好的傷害。

尤其在滋補(bǔ)品領(lǐng)域，人們本能地認(rèn)為只有那些自然野生、沒有任何人工干預(yù)、在大自然中晾曬干燥的滋補(bǔ)品才是健康的，本能地排斥那些人工種植并經(jīng)過機(jī)器加工后的產(chǎn)品。

然而，事實(shí)上當(dāng)真如此嗎？就拿龍眼肉來說，許多種植戶或收購商們紛紛宣稱自家的龍眼肉是經(jīng)手工去殼去核后，放在自然環(huán)境中慢慢風(fēng)干的，由此，他們就塑造了這么一個(gè)價(jià)值觀：只有這樣不經(jīng)過機(jī)器參與的產(chǎn)品才是值得信賴的產(chǎn)品。

我們姑且按照人們認(rèn)為的那樣設(shè)想一下，一般來說，廣東龍眼成熟的時(shí)間在七八月間，人們采收后，需要及時(shí)剝皮去核，然后再將乳白色的龍眼肉放在干凈的竹席上或者白色的帆布上進(jìn)行晾曬。

那么，問題來了，廣東七八月間的氣候特征是少晴多雨，兒龍眼肉至少需要在晴天晾曬三天左右才可能曬干，倘若遇到陰雨綿綿的天氣，好不容易手工剝出的龍眼肉不壞掉才怪呢？

除此以外，新鮮的龍眼肉在空氣中很容易變色，也容易吸入空氣中的灰塵等污物，再加上龍眼肉的糖分很足，還可能遭到螞蟻、昆蟲等小動(dòng)物的侵襲。這樣自然曬干的龍眼肉真的就那么“好吃”嗎？

其實(shí)，好的龍眼肉往往是人工或機(jī)器去殼和核后，沿襲傳統(tǒng)制法，即柴火透熱烘干而成的，這樣的龍眼肉吃著才好呢！