鐵皮石斛放干了是否還能吃？鐵皮石斛干條和鐵皮楓斗哪個(gè)好 - 中藥飲片代工

鐵皮石斛枝條被新鮮采摘下來后，只需要簡單沖洗一下，就能放在嘴巴里當(dāng)小零嘴一樣嚼著吃，石斛嚼起來有一股鮮嫩的青草香味，因石斛的膠質(zhì)濃郁，對我們的口腔和咽喉都有很好的滋養(yǎng)力量。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載稱鐵皮石斛：“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞、羸瘦，強(qiáng)陰。久服，濃腸胃、輕身、延年。”

石斛鮮條不管直接咀嚼吃，還是榨汁喝，都是很受歡迎的滋補(bǔ)飲品可是，如果石斛鮮條沒能及時(shí)放進(jìn)冰箱保鮮，進(jìn)而被太陽曬干了后，還能繼續(xù)食用嗎？

小編可以負(fù)責(zé)任地告訴大家，只要鐵皮石斛沒有發(fā)霉變質(zhì)，曬干了是完全可以放心食用的。再者說，石斛鮮條雖然在一年四季都能采摘，但是，如果想要石斛的膠質(zhì)更好，生長更優(yōu)，一般還是在清明時(shí)節(jié)之前采摘下來比較好。

這么一來，我們在市場上采買的石斛枝條一般都是曬干后的石斛干條，曬干的石斛枝條也更容易保存，并且，曬干的石斛枝條相比石斛鮮條來說，除了水分不足外，其他營養(yǎng)物質(zhì)含量都沒有改變。此外，石斛干條也是經(jīng)常用來包裝送禮的佳品之選。

然而，市場上除了石斛干條外，還有石斛楓斗，兩者的主要區(qū)別恐怕就在于氣味有少許差別。一般來說，鐵皮楓斗多是用微火烤制的，因此聞起來會有淡淡的煙熏味道，而石斛干條多是自然晾曬或者用機(jī)器烘干的，散發(fā)自然香草味。

鐵皮干條和鐵皮楓斗在營養(yǎng)價(jià)值上并沒有什么區(qū)別，因此，想要包裝更好看、送禮更有品位的可以選擇鐵皮楓斗，不喜歡煙熏味，想要自己吃的或贈送親朋好友的，就可以選擇鐵皮干條。