畏寒怕冷吃人參呀，辨別鮮人參和生曬參的區別，衛康旗下康氏中藥飲片代工、定制、OEM

我們自出生起就具備鴻蒙之氣，也就是被譽為“生命之源”的元氣。隨著年齡的增長，我們的元氣逐漸被消耗，這也是為什么小孩子整天精力充肺，大人總是身心疲憊的緣故。

人參素以大補元氣著稱，古往今來，人參在重病患者或難產婦人身上發揮了不容忽視的作用。看到一個帖子說自己老婆因難產脫力后，喝了一碗由15年人參熬制的獨參湯后順利產子。在民間，流傳著人參吊命的種種事跡，就是指病人到了命懸一線、陽氣頻絕之際，口含幾片山參片或喝碗人參湯，就能轉危為安或者延長幾天的陽壽。

人參在市場上有鮮品和干品之分，其中鮮品稱為人參或鮮參，干品稱為生曬參，生曬參又有全須生曬參，原皮生曬參，生曬參切片和生曬參須之分。生曬參和鮮參不僅僅是含水量的區別，具體如下：

區別一：形態不同。

鮮人參參體呈黃白色，外形飽滿，水分足，為了保持新鮮，常帶用少許泥土，聞起來有濃郁的參香氣息；生曬參參體呈灰黃色或淺黃色，在肩部有緊密的環狀橫紋，表皮有民新概念縱軸，斷面黃白色，參香氣味稍淡，略有苦味。

區別二：藥性不同。

足齡鮮人參（5-6年）適合直接燉湯，鮮參切片和蜂蜜一起制成的鮮參蜜片是時下很火爆的人參制品。鮮參藥性較強，生曬參的藥性較為平和。

區別三：含量不同。

鮮人參和生曬參都含有三萜皂苷這一營養成分，不過，生曬參含有的三萜皂苷成分明顯高于鮮人參。此外，鮮人參含有甘油糖脂質，生曬參在蒸干過程中，甘油糖脂質被溶解了。

區別四：儲存不同。

鮮人參因含水量很大，一般三五天就可能變質了，而生曬參含水量很小，在儲存條件良好的情況下，放置了三五年也不成問題。

人參作為“藥材界一哥”，具有“大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安 神益 智?！钡囊嫣?。主要用于“體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失 眠，陽痿宮冷。”食用人參好處多多，但不可與蘿卜、藜蘆、茶同食哦。