畏寒怕冷吃人參呀，辨別鮮人參和生曬參的區(qū)別，衛(wèi)康旗下康氏中藥飲片代工、定制、OEM

我們自出生起就具備鴻蒙之氣，也就是被譽為“生命之源”的元氣。隨著年齡的增長，我們的元氣逐漸被消耗，這也是為什么小孩子整天精力充肺，大人總是身心疲憊的緣故。

人參素以大補元氣著稱，古往今來，人參在重病患者或難產(chǎn)婦人身上發(fā)揮了不容忽視的作用。看到一個帖子說自己老婆因難產(chǎn)脫力后，喝了一碗由15年人參熬制的獨參湯后順利產(chǎn)子。在民間，流傳著人參吊命的種種事跡，就是指病人到了命懸一線、陽氣頻絕之際，口含幾片山參片或喝碗人參湯，就能轉(zhuǎn)危為安或者延長幾天的陽壽。

人參在市場上有鮮品和干品之分，其中鮮品稱為人參或鮮參，干品稱為生曬參，生曬參又有全須生曬參，原皮生曬參，生曬參切片和生曬參須之分。生曬參和鮮參不僅僅是含水量的區(qū)別，具體如下：

區(qū)別一：形態(tài)不同。

鮮人參參體呈黃白色，外形飽滿，水分足，為了保持新鮮，常帶用少許泥土，聞起來有濃郁的參香氣息；生曬參參體呈灰黃色或淺黃色，在肩部有緊密的環(huán)狀橫紋，表皮有民新概念縱軸，斷面黃白色，參香氣味稍淡，略有苦味。

區(qū)別二：藥性不同。

足齡鮮人參（5-6年）適合直接燉湯，鮮參切片和蜂蜜一起制成的鮮參蜜片是時下很火爆的人參制品。鮮參藥性較強，生曬參的藥性較為平和。

區(qū)別三：含量不同。

鮮人參和生曬參都含有三萜皂苷這一營養(yǎng)成分，不過，生曬參含有的三萜皂苷成分明顯高于鮮人參。此外，鮮人參含有甘油糖脂質(zhì)，生曬參在蒸干過程中，甘油糖脂質(zhì)被溶解了。

區(qū)別四：儲存不同。

鮮人參因含水量很大，一般三五天就可能變質(zhì)了，而生曬參含水量很小，在儲存條件良好的情況下，放置了三五年也不成問題。

人參作為“藥材界一哥”，具有“大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安 神益 智。”的益處。主要用于“體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失 眠，陽痿宮冷。”食用人參好處多多，但不可與蘿卜、藜蘆、茶同食哦。