“補(bǔ)藥之長”話黃芪，論野生黃芪和種植黃芪的區(qū)別有哪些，康氏中藥飲片代工、定制、OEM

黃芪，俗稱黃耆，《本草綱目》記載稱：“耆（芪），長也，黃耆（芪）色黃，為補(bǔ)藥之長，故名。”脾為土，黃是脾之色。黃芪作為老百姓家里燉湯的常見藥材，具有力道綿長、溫補(bǔ)且不易上火的特點(diǎn)。

黃芪富含多重營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常服用黃芪水，其中含有的黃芪多糖、皂苷、黃酮及氨基酸等主要營養(yǎng)成分，一點(diǎn)點(diǎn)沁潤我們的五臟六腑，讓我們的身體從內(nèi)而外慢慢洗盡鉛華，再現(xiàn)自然之美。

人類食用黃芪的歷史距今已有兩千余年，黃芪在食補(bǔ)界和醫(yī)藥界運(yùn)用范圍很廣，名聲也是響當(dāng)當(dāng)。那么，我們在燉湯或組方食用時(shí)，選擇野生黃芪還是種植黃芪呢？

野生黃芪和種植黃芪同宗同源，具體區(qū)別如下：

區(qū)別一：生長環(huán)境不同。

野生黃芪多生長在氣候涼爽向陽的山區(qū)，扎根深厚的沙壤土層，耐寒耐旱，怕熱怕水澇。野生黃芪野蠻生長，無人工干涉，與天爭、與地斗、與害蟲較量；種植黃芪生長環(huán)境優(yōu)渥，且經(jīng)過人工澆水施肥、細(xì)心管理，往往長勢較好。

區(qū)別二：色澤不同。

野生黃芪外皮粗糙，色澤較深且黑。生長年限越久，主根空心情況就越明顯；種植黃芪表皮光滑，色淺較淺較黃，十分細(xì)嫩，除了蟲蛀爛壞，很少有空心狀況發(fā)生。

區(qū)別三：根系不同。

野生黃芪根部細(xì)長扭曲，分支多而錯(cuò)亂；種植黃芪根系較粗且直，分支較少。

區(qū)別四：菊花心不同。

就黃芪切片而言，野生黃芪的菊花心面積更大，色澤更黃。

區(qū)別五：口感不同。

野生黃芪口感略甜，豆香味濃郁；種植黃芪的口感更甜。

一般來說，野生黃芪多為整根或整捆出售，鮮有切片。人工種植的黃芪則多為切片形式，看上去更美觀，食用也更加方便。在營養(yǎng)價(jià)值上，野生黃芪略占優(yōu)勢，種植黃芪也不遑多讓。

在工作疲累時(shí)或精神不濟(jì)時(shí)，黃芪水就可代替咖啡或功能性飲料食用。也可根據(jù)自己的愛好，在泡黃芪的時(shí)候，加點(diǎn)玫瑰花、枸杞子等一起食用，味美營養(yǎng)高，讓我們的身體在不知不覺間變得更好。