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海味珍饈數(shù)海參!全家老少食遼參,即食縱享好滋味,康氏中藥飲片代工定制OEM發(fā)表時間:2022-03-07 16:19
海參是久負盛名的名饌佳肴,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,含有豐富的氨基酸、維生素等營養(yǎng)元素,歷來都是隆重宴席上的主角。在海參中,尤以遼參(大連海參)聞名遐邇。
海參身嬌體軟,一般3—5年養(yǎng)成,長到10年左右會自溶化水,如果遇到陽光、油、化學物質,也會像安徒生童話中化作泡沫的人魚公主一樣自溶化水。因此,市場上常見的是淡干海參(即鮮海參去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬制成的海參產(chǎn)品),無糖無水,方便儲藏。
傳統(tǒng)淡干海參在泡發(fā)這個步驟耗時很長,一般需要先用純凈水在冰箱保鮮層泡發(fā)1天,接著水煮2小時,之后繼續(xù)放置冰箱保鮮層泡發(fā)3天,在此期間還要注意及時換水,過程不可謂不復雜。
俗話說:“時間=生命”。對于當代生活在都市中的年輕人來說,尤其講究時效性。此外,現(xiàn)代人飲食多講究少油少鹽,根據(jù)國家標準:海參含鹽量低于40%及達標。傳統(tǒng)淡干海參會含有10%—40%的鹽分,品質再好的淡干海參含鹽量也在12%左右。
這樣一來,淡干海參升級款——J參(速發(fā)海參)出現(xiàn)了。這是一款8小時速發(fā)的淡干海參,含鹽量不足4%。泡發(fā)很簡單,只需一個干凈的保溫杯和一杯開水,將J參扔進去,大概水發(fā)8小時后根據(jù)自己的喜好即可做出美味營養(yǎng)海參餐。
淡干海參泡發(fā)倍數(shù)在12倍左右,即1斤淡干海參完全泡發(fā)后的重量為12斤左右。此外,淡干海參泡發(fā)后的長度約為泡發(fā)前的2.5—3倍。
衛(wèi)康旗下珍強正在熱賣的是產(chǎn)自大連海域的淡干海參(J參),按照1市斤多少支劃分,共分為海參30支、40支、50支、60支、70支、80支,規(guī)格齊全、品質保障,我們完全可以根據(jù)自己的喜好做出恰當?shù)倪x擇。
海參滋味腴美,營養(yǎng)豐富,全家老少皆可食用。只論營養(yǎng)的話,正常人每天食用30—50克海參剛好被人體吸收利用,老人、孕婦、病人等適當多吃些更有益身體康復。單論口感的話,老人和小孩因腸胃功能較弱,適合將海參泡軟些吃,青壯年食用剛剛好泡發(fā)的海參,更能體會其筋道嫩滑的口感。
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