滋補(bǔ)界的“愛馬仕”：冬蟲夏草，滋養(yǎng)人體健康上千年，康氏中藥飲片代工定制OEM

“冬為蟲，夏是草”，被譽(yù)為“東方神草”的冬蟲夏草在命名上就頗為傳奇。在滋補(bǔ)藥材界，冬蟲夏草和人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品。冬蟲夏草貴氣斐然，價(jià)比黃金；“味甘性溫，秘精Y氣，專補(bǔ)命門。（《藥性考》）”在滋養(yǎng)人體健康上同樣不遑多讓。

冬蟲夏草的食用歷史可以追溯到隋唐時(shí)期，起源于青藏高原，興盛于古代王室，直至惠及天下萬民。

傳說，約在1500年前的青藏高原地區(qū)，有個(gè)老牧民發(fā)現(xiàn)一些原本年老體衰的羊自從吃了埋于草皮下的一種蟲草后，就變得身姿矯健，體態(tài)輕盈。牧民取來嘗試著食用一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)自己的沉疴舊疾不藥而愈，身體狀態(tài)甚至比壯年時(shí)期還要好。這種在藏民中叫作“德索”的藥材就是冬蟲夏草。

唐朝時(shí)期，遠(yuǎn)嫁吐蕃的文成公主在給唐太宗準(zhǔn)備祝壽禮的時(shí)候，就將冬蟲夏草作為壽品之一帶到了中原地區(qū)，自此，冬蟲夏草做成藥膳被廣泛食用。

唐武周時(shí)期，67歲才登基為帝的武則天已經(jīng)垂垂老矣，她像很多老人一樣變得體弱多病且畏寒怕冷，到了冬季更是足不出戶，暖爐不離手，哪怕吃了很多天材地寶也阻止不了衰老的步伐。直到吃了御膳房師傅精心準(zhǔn)備的冬蟲夏草燉全鴨這道藥膳后，武則天慢慢變得氣色紅潤，不再咳嗽，也不畏寒怕冷了。

這道名菜被記載到《本草綱目拾遺·卷五》中：“用蟲草三、五枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，仍以線扎好，醬油酒如常，蒸爛食之，其藥氣能從頭直貫鴨全身，無不透浹。凡病后虛損人，每服一鴨，可抵人參一兩。”

清朝時(shí)期，乾隆皇帝在53歲時(shí)，突然開始長時(shí)間地頭暈?zāi)X脹，腰酸背痛。御醫(yī)根據(jù)《本草綱目拾遺》中“夏草冬蟲，功與人參同，能治諸虛百損，以其得陰陽之氣全也”的記載，讓御膳房做了一道冬蟲夏草煲雞湯（主要食材有冬蟲夏草、枸杞子、山藥、烏雞）。乾隆皇帝吃完后，整個(gè)人變得通身暢爽，精力倍增。

“冬在土中，形如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復(fù)化為蟲。（《本草備要》）”冬蟲夏草流傳至今，聞名遐邇。只有將傳奇化為滋養(yǎng)人體的盛宴，方知健康之滋味。