當歸是個寶，當歸頭是寶中寶，這幾種選購技巧需記牢，康氏中藥飲片代工、定制、OEM

“使氣血各有所歸。”《本草別說》將當歸捧上神壇。“古人娶妻要嗣續也，當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。”《本草綱目》作者時珍不僅寫出了當歸的藥性，還賦予其思念情郎的浪漫主義色彩。

當歸作為常見藥材，出現在諸多組方中，素有“十方九歸”的美譽。當歸不僅能入藥，還適合做成形形色色的營養滋補湯，堪稱“婦女之友”。我們在挑選當歸的時候，一定要牢記以下幾個要點。

一、觀外形。

當歸以頭大、主根粗長、分支較少者為佳。不過，市場常見的是當歸切片或當歸頭片，只有分支少的當歸，才適合制成當歸片（俗稱佛手片）。

二、看顏色。

一般來說，土棕色或棕褐色才是當歸的本來顏色，當歸切片呈黃白色或淡黃棕色。如果顏色過深，呈紅棕色，多為走油貨或陳貨。金黃色的當歸則是硫磺熏過的。

三、捏硬度。

對于全歸片來說，質地柔韌者為佳。太硬的當歸片可能是曝光時間長，進而導致油脂流失的緣故。

四、聞氣味。

品質好的當歸會散發濃郁的藥香味，而熏硫后的當歸氣味微酸刺鼻。

五、看密度。

當歸片以密度緊湊為佳，這表明當歸在生長過程中充分吸收了日月精華。當歸切片若為稀疏海綿狀，則表明當歸在背陰處生長，品質較差。

六、看部位。

當歸由歸頭、歸身、歸尾構成，其中當歸頭片在食療中應用廣泛。一般在生理期的女性建議選擇當歸頭片煲湯喝。

當歸是個寶，當歸頭是寶中寶。我們按照以上要素選擇當歸頭片或全歸片，在身體不舒服的時候，喝上一盅當歸滋補湯，鮮香味美，補益身體。