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人參和西洋參怎么吃？可以一起食用嗎？-康氏中藥飲片代工定制OEM發表時間：2023-11-12 15:11
上一期小編帶大家了解了人參和西洋參的一些不同，今天咱們繼續說一下他們共同之處，還有分別有什么吃法，怎么吃適合大家呢？
首先，咱們先說人參，自古以來，國人把人參視為起死回生的靈丹妙藥，恨不得家里面都能藏上一根，以待大補特補，以前人參都是皇親貴族才能吃的，由此可見人參是非常珍貴的食補材料。人參吃法如下： 煎汁：常用量5-10克，怕苦兌肉湯服用； 研粉：每次0.5-1克，日服1-2次； 咀嚼：將2-3片人參片含于口中細嚼，服用方法簡單； 泡茶：常與玉竹、麥冬、桂圓、紅棗枸杞搭配。
接下來咱們說西洋參，西洋參性涼，人們或許不知人參性溫，許多人根本受不了這溫補，這時候西洋參則可以用。正如清代名醫張錫純所著《醫學衷中參西錄》載：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受之溫補者，皆可以此代之”。相較之下，西洋參更實用一些。西洋參吃法如下： 泡水：取3克西洋參片放入杯中悶蓋幾分鐘即可； 咀嚼：將西洋參片放入口中慢嚼； 煲湯：將參片放入母雞肚中，熬煮1-2個小時即可； 泡茶：常與黃芪、玉竹、無花果、紅棗、枸杞搭配。
綜上所述，人參和西洋參的吃法大體是一樣的，可能有人會問那人參和西洋參可以一起吃嗎？答案是可以的，人參和西洋參是沒有搭配禁忌的，他們都含有豐富的人參皂苷、微量元素等營養物質，可以一起泡酒、煲湯都是不錯的選擇。但是在泡酒時，需要選擇質量較好的人參和西洋參，且不易多吃。
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