被禁止綻放的菊花：胎菊 -代用茶代工

所謂胎菊，顧名思義，就是沒(méi)有綻放的菊花骨朵。胎菊也叫小胎皇、小白菊，在古代時(shí)期，是進(jìn)貢給達(dá)官貴人飲用的菊花品種。

胎菊泡水后的味道十分純正、香味濃郁甘冽，色澤金黃，有一種類似于花蜜的清香氣息，并且你沖泡幾次后，胎菊也不會(huì)被沖泡散開(kāi)。

實(shí)際上，胎菊屬于杭白菊中的上品菊花，大多在杭白菊還沒(méi)有開(kāi)始綻放的時(shí)候就被采摘了下來(lái)。也許是上天不忍心看胎菊被禁止綻放的情形，于是賦予它美好的口感與功效。

由于胎菊采摘量少，又經(jīng)過(guò)采茶匠精心蒸制并烘焙而成，因而形成其稀有且獨(dú)特的魅力。據(jù)說(shuō)，還有比胎菊更小一些的沒(méi)能綻放的菊花，加工后稱作菊米，意思是菊花花蕾像大米顆粒一樣細(xì)小。

一般來(lái)說(shuō)，每天的10月末時(shí)期采摘的胎菊質(zhì)量上佳，也叫胎菊王。這時(shí)候的胎菊曬干或烘干后，形態(tài)齊整、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜滋味香甜且極為濃郁，用手指輕輕地捏一下，胎菊很可能會(huì)化為齏粉哦！

當(dāng)花蕾完全盛開(kāi)后，就成了杭白菊，杭白菊和胎菊在功效上相差不大，只是，由于胎菊是杭白菊沒(méi)有綻放前就采摘了下來(lái)，所以，花瓣更加完整，質(zhì)量也相對(duì)干凈很多。

在文末，小編偷偷告訴大家，胎菊中所含有的菊甙物質(zhì)還能幫助人們抗擊衰老，讓青春的容顏停留得更久一些哦